L'oeuf à la coque
Ingrédients
- 1 œuf très frais
- Sel, poivre
Plonger l'œuf dans une casserole d'eau en ébullition, pendant
3 minutes. Retirer aussitôt.
Casser
ou couper le côté le plus pointu et enlever la coquille. Saler
et poivrer.
L'œuf doit présenter un jaune complètement liquide et un
blanc laiteux à moitié coagulé.
•
Présenter vos oeufs coques avec des oeufs de saumon ou de lump, vous
mettrez de la couleur et de l'appétit !
• Pour les enfants, faites des frites, ils pourront les tremper dans
l'œuf !
•
Pour les personnes au régime remplacer le pain par des têtes
d'asperges.
• Bon appétit !
Je plaisante bien évidement, retrouvez la vraie recette de l'omelette aux coques en cliquant ici